Tweet

الحل للسيطرة والحفاظ على وزنك يمكن أن يكون قابعا في منزلك، فقد وجد العلماء أن تناول البطاطس قد يساعد في الحفاظ على وزنك، ومنع وقوعك فريسة للبدانة، وذلك خلافا للاعتقاد السائد بأن البطاطس أحد عوامل البدانة.

وكان العلماء بجامعة "ماكيجل" الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على عدد من الفئران لمدة 10 أسابيع حول طبيعة نظامهم الغذائي، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول فئران الأولى نظاما غذائيا غنيا بالدهون، في الوقت الذى تناول فئران المجموعة الثانية نظاما غذائيا مليئا بالدهون ولكن مع مستخلص البطاطس.

وكانت النتيجة أن الفئران الذين تناولوا الدهون منفردة قد اكتسبوا المزيد من الوزن بواقع 25 جراما، في مقابل 7جرامات للفئران الذين تناولوا الدهون مع البطاطس، وذلك بسبب ارتفاع تركيز مادة " البوليفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة، وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة في الخضراوات والفاكهة.

وقال البروفيسور " لويس أجيلون" أحد معدى الدراسة، أن النتائج المتوصل إليها تستلزم إجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس في استراتيجيات خفض الوزن للسيطرة على وباء البدانة.