Tweet

"الكاتشب" من الأطعمة المحبوبة للأطفال والكبار، إلا أن سمعته السيئة، كونه يساعد على زيادة الوزن، تدفع الكثيرين إلى عدم تناوله، وفى كثير من الأحيان منع أولادهم أيضا، فهل لـ "للكاتشب" أية فوائد؟

تقول أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، دعاء عمرو، هناك عديد من الفوائد للكاتشب، يمكن تناوله لأجلها أنت وأسرتك "بصورة معتدلة". من هذه الفوائد:

- يحتوى الكاتشب على سعرات حرارية قليلة مقارنة بالسعرات الموجودة في بعض المشهيات الأخرى كالمايونيز، فملعقة واحدة منه تحتوى على 15 سعر حراري، مقابل 100 سعر حراري للمايونيز.

- لا يحتوى على أية دهون مشبعة نهائيا، لذلك فهو مفيد للحفاظ على صحة القلب، ويحمي من الإصابة بتصلب الشرايين، ولكن يجب الحذر فالكاتشب يحتوى على كمية كبيرة من السكر.

- مناسب لمن يتبعون حميات غذائية، حيث لا يحتوي على كربوهيدرات، ولكن لا يجب الإسراف فى تناوله فملعقتان منه يوميا تكفي.

- يحتوى الكاتشب على فيتامين أ، الذي يقوي البصر، ويحمي من قتل الخلايا العصبية للعيون.

- يحمي الكاتشب العظام واللثة، ويحافظ على نضارة الجلد، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.

- بما أن الكاتشب مكون فى الأصل من الطماطم فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من مادة الليكوبين، وهي إحدى مضادات الأكسدة التى تحمى خلايا الجسم من التعرض للتلف.

- تناول الكاتشب يوميا يساعد على القضاء على الكولسترول الضار، وهو ما يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية وأمراض القلب.