Tweet

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن بعض الأطعمة تعمل على تحسين صحة المفاصل والتخفيف من التهابها، ومن هذه الأطعمة:-
1-السمك للوقاية من التهاب المفاصل:
يعتبر السمك وثمار البحر المصدر الأساسي لحمضي EPA وDHA، نوعين من أحماض أوميغا 3، ويوصى باستهلاك حصتين من السمك الدهني كل أسبوع.
2-الكركم مفيد للحركة:
تؤكد الدراسات العلمية أن أحد البوليفنولات الموجودة في الكركم وهو الكركمين، يقمع إنتاج السيتوكينات السابقة للالتهاب، وتبين أن هذا البوليفنول يحسّن الحركة بشكل ملحوظ، شرط تناول 4 غرامات من الكركم كل يوم أي ما يعادل مقدار ملعقة صغيرة منه، وتشير بعض الدراسات أيضاً إلى أن الزنجبيل والفلفل الأحمر يخففان من مؤشرات الالتهاب في الدم.
3-الفاكهة الحمراء للتخفيف من الألم:
إن الأصباغ الحمراء والبنفسجية الموجودة في الكرز، والفراولة، والكشمش، والتوت، تكشف عن مزايا مضادة للالتهاب، وتبين أن تناول حفنة من حبات الكرز أو العنب الأحمر كل يوم كفيل بتحسين الألم الناجم عن التهاب المفاصل.
وينطبق الشيء نفسه على تناول الفاكهة المشتملة على مضادات تأكسد متنوعة مثل الفيتامينين C وE ، والبوليفنولات، والبيتا كاروتين لأنها تقمع ظاهرة التأكسد المرافقة للالتهاب.
4-الأفوكادو لمحاربة للألم:
يحتوي على دهون معينة يتم استعمالها في العديد من الأدوية المضادة للألم، ومن هنا أهمية تناول حبتين من الأفوكادو كل أسبوع، لاسيما وأن الأفوكادو يحتوي أيضاً على الفيتامين E.